Allenamento , fonti energetiche e dimagrimento .
I carboidrati e i grassi sono le principali fonti di carburante durante l'esercizio.
Il contributo di queste fonti di carburante dipende da fattori quali l'intensità dell'esercizio, la durata dell'allenamento e lo stato di allenamento dell'atleta.
Come aumenta l'intensità dell'esercizio, il dispendio energetico aumenta. Tuttavia, una percentuale molto più alta di energia proviene dai carboidrati a intensità più elevate.
I carboidrati vengono principalmente immagazzinati sotto forma di glicogeno muscolare(ed epatico) . Tuttavia, la quantità di glicogeno muscolare immagazzinato è relativamente piccola e può quindi esaurirsi durante l'esercizio prolungato. Ciò fornisce la motivazione di ingerire i carboidrati durante l'esercizio prolungato per migliorare le prestazioni (ad esempio le bevande sportive) (1).
Per la perdita di grasso, dovresti quindi allenarti all'intensità che massimizza l'ossidazione dei grassi (combustione del grasso come combustibile)
NO !
È vero che un'intensità di esercizio più moderata brucia , in percentuale, più grasso durante l'esercizio, ma questo ragionamento trascura due fattori 1 ) che la quantità di calorie consumate sarà comunque nettamente inferiore 2) ciò che accade in seguito. Un'intensità maggiore brucia più glicogeno muscolare. Quando poi andrai a consumare un pasto, i carboidrati verranno utilizzati per riempire il glicogeno muscolare invece di essere immagazzinati come grasso. Questa è in qualche modo una semplificazione, ma il messaggio principale è che la famosa "fascia cardiaca lipolitica" ( intesa come intensità allenante) è un concetto ampiamente superato e smentito dalle evidenze scientifiche.
La selezione del carburante è importante per la performance atletica , NON per la perdita di grasso! Studi : Altri riferimenti: 1) Andate in pace e dimagrimento
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11579177
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23846824
